FPS两款主要的箱式速冻机(Continuous Flow Multipass™ Freezer / Variable Retention
Multipass™ Freezer)都是针对大批量盘装和盒装产品的冷却及速冻而开发。当中最重要的
Multipass™气流技术能有效节省能源。同时，配合逆向的循环气流，最冷的气流会先从速冻机底
部喷出 ,优先吹向最接近出料位的货架上，这保证准备离开速冻机的产品拥有最低的温度，确保卫
生安全。箱式速冻机以货架方式输送盘装或盒装的产品，透过伺服驱动的升降机带动货架，让货
架上的产品在速冻机内接受速冻。