山东沂南预制菜产业将突破50亿，广东多地筹建预制菜产业联盟加速发展……｜一周热菜
发布日期：2022-08-09 浏览次数：
236 核心提示：全国温州出台硬核举措助力预制菜加速走向全世界今年以来，温州市紧抓机遇，把加快支持发展预制菜产业作为引领乡村振兴、助力共同
全国今年以来，温州市紧抓机遇，把加快支持发展预制菜产业作为引领乡村振兴、助力共同富裕的新引擎，写入市第十三次党代会、市两会报告，系统谋划“十个一”举措全域推动预制菜产业高质量发展，致力延长农业产业链、提升价值链、优化供应链，全力打造极具辨识度、美誉度、知名度的东南沿海预制菜产业名城，紧盯全国前沿、率全省之先系统谋划提出了“一城十链百企千亿”目标定位，引导温州企业快速切入未来的万亿市场新赛道。（来源：温州日报）在预制菜“风口”来临之际，沂南县突出龙头示范，促进补链强链，积极培育沂南预制菜“十强百优”企业，重点扶持由“菜篮子”向“菜盘子”预加工转型升级，充分发挥产业链链主企业作用，引导预制菜中小企业成为“专精特新”企业。在今年制定的《加快推进预制菜产业高质量发展的十二条措施》中，提出了预制菜产业“两年塑成势、五年翻两番”的目标：到2023年，预制菜产业产值突破50亿元，食品产业总产值突破300亿元；到2025年，预制菜产业产值达到200亿元，食品产业总产值达到500亿元。接下来，沂南将重点围绕火锅食材、酒店食材、家庭食材“三材加工”， 休闲食品、功能食品、宠物食品“三品创新”和由生到熟、由冻到鲜、由粗到精“三个转变”，引领产业转型升级、产品提质增效、产能扩容增量。（来源：山东新闻）8月5日，梅里斯达斡尔族区人民政府与上海原牧商贸有限责任公司签订战略框架协议，预计投资5.5亿元，建设预制菜加工生产项目。未来，梅里斯将把预制菜产业作为推进工业集群化、农业现代化的重要突破口以及推动一二三产融合发展的重要抓手，积极探索预制菜产业发展新路径，力争将预制菜产业打造成为全区工业经济发展新的增长极。（来源：梅里斯融媒体中心）2022年８月５日，吉林省饮食文化研究会在长春新区政府服务中心路演大厅举办了预制菜与乡村振兴高质量发展TOP30峰会暨吉林省饮食文化研究会预制菜专业委员会成立大会。本次大会是吉林省饮食文化研究会联合多单位强强合作、强势共赢、强效发力的重要举措，未来，协会将继续挖掘家乡资源、聚焦吉菜美食、树立产业思维、拓展资源渠道，与诸多责任企业、核心组织共襄发展大业，共谱奋进华章，切实助力地方经济发展、弘扬中华饮食文化，为吉林省全面振兴、全方位振兴建功助力。（来源：长春一点播报）8月3日消息，日前，阿里新服务研究中心联合天猫生鲜预制菜行业，在中国国际预制菜品牌大会杭州峰会上发布《2022中国预制菜数字消费报告》。相关数据显示，2021年预制菜市场规模约为3000亿，过去10年CAGR保持在20%，其中B端占80%，C端占20%。（来源：亿邦动力）8月1---3日，中国连锁餐饮峰会在重庆举行，餐饮O2O媒体做为大会合作单位，联合预制菜产业媒体主办了一场深度干货的预制菜专题论坛。餐饮O2O媒体创始人、餐饮资深观察员和投资人罗华山分享了《2022年中国预制菜产业报告》。未来每个餐企必将呈现以下三种产品状态，每一个渠道都有对应产品来跟消费者发生链接，产生销售转化，营收才能做到提升。第一个是餐品，做堂食，服务到店客人。第二种就是半成品，做线上商城、外卖渠道等。第三种食品就是做预制菜，做无界零售。疫情反复不确定之下，随着餐饮人力、房租、原材料等成本压力的剧增，预制菜正成为越来越多餐饮品牌实现增长的第三曲线。（来源：餐饮O2O）
2022中国水产品预制菜及新零售大会将在山东济南举行
为更好地推动我国水产品预制菜产业高质量发展，同时顺势推动国内水产品加工业转型升级，由农业农村部渔业渔政管理局、山东省农业农村厅指导，中国水产流通与加工协会主办，中国饭店协会、青岛市海洋发展局、威海市海洋发展局、烟台市海洋发展和渔业局、滨州市海洋发展和渔业局、日照市海洋发展局、东营市海洋发展和渔业局、水产养殖管理委员会（ASC）、全球水产联盟（GSA）、山东省饭店协会、山东凯瑞商业集团、开曼4000共同协办的2022中国水产品预制菜及新零售大会定于2022年8月18-19日在山东省济南市举行。（来源：中国水产流通与加工协会）8月5日至7日，第二届韩国(山东)进口商品博览会在山东省威海市举办。本届韩博会以“行稳致远 共创未来”为主题，展出面积3.5万平方米，设置国际标准展位1300余个，吸引来自全球20多个国家和地区的客商参展，采购商登记人数超过2000人。家家悦集团携进口食品、预制菜、自有品牌等800多个单品参展。在家家悦360平米的展区内，预制菜系列产品占据了“半壁江山”，受到了采购商和消费者的追捧。（来源：大众网）8月4日，在潍坊市坊子区预制菜产业园，中基食品高端预制菜项目的生产设备已经全部安装完毕。据介绍，该项目投资5亿元，主要生产以禽肉制品为主的预制菜。项目投产在即，电力、自来水能否正常供应就显得十分重要。对此，坊子区预制菜产业专班快速协调沟通。最终，为企业顺利投产扫清了障碍。山东中基食品有限公司项目经理仇玉生介绍说：“在服务专班多次的协调下，现在供电完全能达到工厂的用电要求，自来水的压力也提上来了，大大提高了我们投产的效率。”（来源：齐鲁网）2022年9月下旬,由北京创业科创科技中心主办的第十届中国创业者大会将于郑州举行。平行论坛作为大会重要组成部分,为更好地打造创业者交流、分享专业平台,主办方北京创业科创科技中心力邀中国领先的食品工业数字化综合服务平台--纳食科技联合呈现全国预制菜英雄汇,将重点输出新经济领域双创经验与成果。预制菜是介于餐饮堂食和预包装食品之间的产品。在国家层面,十三五期间食品专项重点研发项目是44项,其中7项是关于预制菜;2016年国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见中第一次提到大力发展预制菜肴;农业农村部在2021年提出来加快发展预制菜肴的指导意见。（来源：中国经济新闻网）“一直听说淄博的营商环境好，从我们公司决定来淄博‘落户’，到各项手续齐全投入运营，全程特别顺利。你们的服务不仅专业，而且热情，使我们感受到淄博这座城市的温暖，更加坚定了我们到淄博发展的决心。”山东中汇通合食品有限公司李经理手持淄博高新区首张“预制菜”《食品生产许可证》激动地表达着内心的感受。随着冷链物流技术的提升，预制菜行业成为一项“风头正盛”的新兴产业，淄博高新区依托位于淄博综合保税区的淄博内陆港保税冷链基地有利位置，建立齐鲁预制菜科创产业园项目，抢抓行业风口，抢先布局预制菜产业新赛道。（来源：淄博高新区融媒体中心）8月2日消息，据京东官方消息，日前，京东物流推出「预制菜专属解决方案」，为预制菜企业提供从商品生产储存到打包配送，从线上业务到线下场景的全程冷链解决方案。官方表示，在产品包装上，京东冷链针对不同环境温度沉淀了一套从-22℃至 15℃的商品分温层包装方案，通过差异化的冷媒投放方案，在实现成本最优的同时避免商品化冻问题。而在物流运输中，京东冷链有全程可视化的温度监控平台和对冷藏车的在途管理系统。（来源：IT之家）8月2日，趣店罗老板更改了自己的抖音账号名，随即退出抖音。经历了罗敏的一场闹剧，大众重新审视了预制菜这一新鲜事物，但实际上，如果抛开趣店的争议，林林总总的预制菜，正在加速走入我们的生活，成为一股不可逆的潮流。同时，被称为“万亿风口”的预制菜赛道吸引了一众企业入局。申万宏源研报数据显示，目前国内共有6.81万家预制菜企业，仅2020年至2021年就新注册成立1.7万家。相关数据统计，2020年及2021年，国内一级市场共发生23起与预制菜相关的投融资事件。（来源：娱乐资本论）当前，广东省、江门市都瞄准国内外餐桌“中心位”，积极布局预制菜市场。省出台了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》；江门市高位推进预制菜产业发展，制定出台《江门预制菜十二条支持政策措施》，并作为全省首个地级市发起成立了江门市预制菜产业联盟。作为江门市的中心城区，蓬江区率先吹响打造全球华侨预制菜发展高地的号角，下好产业先手棋，蓬江区预制菜产业园也入选2022年省级现代农业产业园建设名单（首批省级预制菜产业园）。（来源：南方日报）
汕尾将成立预制菜产业联盟，打造“多元文化”地方特色美食
8月3日上午，汕尾市预制菜产业联盟成立大会筹备会议召开，汕尾市人民政府、汕尾市农业农村局、汕尾市餐饮协会、汕尾市预制菜产业联盟及相关单位代表出席。会议初定在9月上旬，举办汕尾市预制菜产业联盟成立仪式，把预制菜原料、生产、研发、物流、营销及金融服务等多个环节紧密联合起来，提高产品附加值，擦亮汕尾地方品牌形象，打造具有汕尾特色的预制菜产业。
茂名市预制菜产业联盟将于8月底成立，成员单位近50家
8月3日下午，茂名召开预制菜产业联盟筹备工作会议。筹备预制菜产业联盟，是茂名落实广东省政府《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的重要举措。目前，茂名市农业农村产业协会联合预制菜核心企业，发挥茂名各县区海产品、禽畜等产业优势，加快完善预制菜产业布局和产业链条，融合产业发展，促进现代农业与食品产业高质量发展。8月4日下午，我市召开组建富硒富锗·长寿橘乡——广东化州预制菜产业联盟会议，组建成立我市预制菜产业联盟并产生首届理事会、监事会，共同谋划推动化州“一桌菜”预制菜全产业链发展。会议听取了我市预制菜产业情况及产业联盟成立背景情况介绍，宣读并通过产业联盟章程，宣读产业联盟成员名单，表决通过第一届理事会、监事会，并选举产生第一届理事会领导班子、监事会领导班子。（来源：化州市广播电视台）8月1日，肇庆预制菜产业再添新翼。位于粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园的肇庆恒兴水产预制菜加工中心二期项目开工建设。该项目将牢牢把握预制菜农业产业链延伸、转型升级的重大机遇，为肇庆市打造预制菜产业高地注入新动力，为该产业补链延链强链。（来源：西江日报）近期，清远在预制菜产业发展方面动作频频。各县(市、区)依托自有的产业基础，在预制菜产业“赛道”上先行发力。例如，清新区正加快制定出台预制菜产业发展政策，引导和支持农产品加工及预制菜企业发展壮大，提出构建从“田间地头”到“百姓餐桌”的全产业链发展模式，把桂花鱼、清远鸡、丝苗米和南药四个产业“串珠成链”，打造预制菜品牌，推动清新农业产业高质量发展。（来源：清远日报）为推进食品安全治理体系和治理能力现代化，全力提升创建国家食品安全示范城市水平，珠海市深入实施食品安全战略，加快建立预制菜标准体系，以白蕉海鲈“这条鱼”为主导，充分发挥斗门作为“中国海鲈之乡”全球最大的海鲈生产基地、最大的交易集散中心优势，成功申报省级预制菜产业园，以工业化思维发展预制菜工程，打造预制菜“灯塔园区”，全面提升食品全链条质量安全保障水平，确保人民群众吃得健康、吃得放心、吃得满意。（来源：南粤食安）番禺是粤菜发源地之一，素有“食在广州 味在番禺”的美誉，发展预制菜有基础、有优势。番禺区饮食行业商会执行会长梁英炽表示：“我们的优势在于产品制定、产品研发，这2年预制菜火爆，番禺餐饮企业研发出了盆菜、豉油鸡、咕噜肉、炖汤之类的预制菜，食材新鲜、口感好，深受消费者喜欢。”餐饮企业要将预制菜做大，还是要走工业化之路，“番禺有很多大型食品加工厂，如果各餐饮企业将招牌菜拿出来，交给大型食品加工厂生产，有品牌、有规模、有标准，再加上销售渠道、物流渠道，打通整个预制菜的产业链，番禺发展预制菜非常有前景。”（来源：广东番禺发布）
促进国内国际双循环， “肇庆预制菜” 牵手ITOE家居生活展
近日消息，在肇庆市贸促会的组织和支持下，肇庆市多家预制菜企业组团参展于2022年8月8日至8月12日举办的“2022年广东精品国际贸易数字展览会系列展·家居生活线上展”。对此，肇庆市贸促会相关负责人表示，“发展预制菜产业是广东省在RCEP背景下拥抱国际市场，推动乡村振兴，实现共同富裕目标的重要抓手。牵手ITOE家居生活展，推动更多预制菜产品走出国门、唱响品牌，为肇庆农产品全面对接国内外市场作出更大的贡献和更积极的探索，这也是我们组团参展的一个重要原因。”（来源：ITOE国际贸易数字博览馆）
首批300多种预制菜踊跃参赛，粤味预制菜擂台赛即将打响
广东预制菜的热潮一浪高过一浪，这个夏天，广东预制菜要以“粤味”征服全世界。7月26日，广东发出“十大粤味预制菜大擂台”全省征集令，短短一周时间，已经收到首批300多种预制菜菜品的报名表格。踊跃参赛的企业中，有广东恒兴、国联水产、广东海润、御鲜锋这样的预制菜龙头企业，也有广州酒家、广东大厦、顺峰山庄这样的“粤味”代表，还有物只卤鹅等网红代表。目前，“十大粤味预制菜大擂台”全省征集令仍在火热征集中。在“粤菜师傅”的带领下，这次广东要评选出“十大粤味预制菜”“广府一桌预制菜”“潮味一桌预制菜”“客家一桌预制菜”“粤西一桌预制菜”等，用“粤味”引领“食在广东走进新食代”，用广东的饮食文化指引广东预制菜产业进一步高质量发展。（来源：羊城晚报·羊城派）
恒兴又一新项目动工！年产5.2万吨预制菜，做大做强高要罗氏虾品牌
8月1日，肇庆恒兴水产预制菜加工中心二期项目举行开工奠基仪式，项目总投资2亿元，预计将于2023年年内竣工投产，建成后将大幅提升企业生产能力和存储能力。将为粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园注入新动力，助力肇庆预制菜产业发展驶入“快车道”。（来源：西江日报）
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